お勧めの料理紹介です！

こんばんわ！y21です。
先週後半からすっかり寒くなりました。
今年もあと二週間を切りましたが、仕事が忙しくこの週末は休日出勤と持ち帰り仕事で目一杯でした。
そんな中、お勧め料理を作りましたので、レシピ･･的な形で紹介します。
'牛スジのトマト煮込み'
です。
優れもの･･
　①冷蔵庫の掃除ができる
　②野菜を沢山とることができる
　③安い
これは、雪の八ヶ岳登山にも持参した優れものなのです！

材料です。
　1)牛スジ
　2)キャベツ･茄子･ニンジン(冷蔵庫の掃除→全て半端もの)
　3)ブロッコリー(芯まで入れます)
　4)トマト水煮缶･トマトピューレ･大豆の水煮缶
　5)固形スープ

　牛スジを塩コショウして炒めます

　炒めた牛スジと上記の2)3)5)を圧力鍋に入れて約30分煮込みます

　上記4)を加えて更に煮込みます。
　余分な水分が飛んで、程よい感じになったら出来上がりです。
　入れる野菜で具合が少しずつ違うので、途中味見をしながら整えていきます。

　出来上がりです。
　今日はパンでいただきます･･バケットを買い忘れたので、食パンで代用です↓
　パスタにかけても美味しくいただけます。

いよいよ2009年もラストスパートです。
22日は楽しい仲間との忘年会もあります。
鎌倉古道も歩きたいと思ってます。