おはようございます。 昨晩は、「銀座レカン」さんでお取引様をご接待でした。 さすがのお料理とワイン！ なんと！ワインは2,500本常備。さらにその10倍のストックがあるとのこと。 お料理は…. 「宇和島から届く雉と鴨フォアグラのパテアンクルート」 「蝦夷…