餃子のこと

おはようございます。
昨日は猛暑のなか、昼過ぎから宇都宮の事務所に行ってきました。少人数の営業マンで切り盛りしている“出張所”です。厳しい営業環境のなか、お客様からもご評価をいただきながらがんばってくれています。
事務所での打合せを終えて、駅前の居酒屋さんで慰労会。遅くに帰宅となりました。
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都宮と言えば・・です。私の生れた浜松も「餃子の街」として売り出し、最近では宇都宮と消費量日本一を競っています。
そういえば、子供の頃から実家のまわりには餃子屋さんがありました。「餃子で町興し」というよりソウルフード的な感じです。浜松でも「お店に食べに行く」ことが多くなったようですが、以前は(40年も前のこと)お店で焼いたもの買ってきて、家の食卓に並ぶことが多かったと記憶しています。
今日は夕刻から八景キャンパスで講義があります。研究の進捗と先々のことについて指導教授に相談してみます。